「クラフトコーラってよく聞くけど、普通のコーラと何が違うの？」
「そもそも“クラフト”ってどういう意味？」
そんな疑問を持った方に向けて、この記事ではクラフトコーラの定義や特徴、一般的なコーラとの違いをわかりやすく解説します。
クラフトビールに続いて注目されるクラフト飲料のひとつ「クラフトコーラ」は、飲み物としての楽しみ方はもちろん、健康志向の人々からも支持を集めています。
クラフトコーラとは？
「クラフトコーラ（Craft Cola）」とは、天然素材やスパイス、果実などを組み合わせて、少量生産・手作りで製造されたコーラ風味の飲料のことです。
「クラフト」という言葉は、もともと“職人の手仕事”や“手作りのもの”を意味します。つまりクラフトコーラとは、「既製品ではない、こだわりの詰まった手作りコーラ」と定義することができます。
商標や法律上の厳密な定義はありませんが、共通する特徴として以下のような要素が挙げられます：
- 人工甘味料や合成着色料を使わない
- 原材料に自然由来のスパイス・果実・ハーブを使用
- 小規模生産・地域密着型のブランドが多い
- 味・香り・成分に独自性がある
ポチップ
普通のコーラとの違いとは？
では、私たちが普段飲んでいる「コーラ」とは、どこが違うのでしょうか？
ここでは、クラフトコーラと大手メーカーの一般的なコーラ（例：コカ・コーラ、ペプシコーラ）との違いを比較してみます。
| 比較項目 | クラフトコーラ | 普通のコーラ |
|---|---|---|
| 原材料 | 天然素材・スパイス・果実 | 糖類・香料・酸味料・着色料など |
| 製造方法 | 手作り・小規模生産 | 大量生産 |
| 味のバリエーション | ブランドごとに全く異なる | 安定した甘み・炭酸感 |
| 健康志向 | きび糖、はちみつ、漢方素材などを使用 | 糖分・カフェインが多く含まれる |
| 地域性 | 地元食材を使ったご当地コーラも多い | 世界共通の味を重視 |
クラフトコーラは、言わば“個性派”。スパイスの風味が強かったり、フルーツの香りが前面に出ていたり、炭酸が弱めだったりと、商品ごとに全く異なる表情を見せます。
クラフトコーラの主な原材料
クラフトコーラの味の決め手となるのが、使用される素材です。以下は、よく使われる代表的な原材料です。
- シナモン：甘くスパイシーな香り
- クローブ：深みのあるスパイス感
- カルダモン：爽やかな清涼感を演出
- レモン・オレンジ：柑橘系の酸味と香り
- ジンジャー（生姜）：ピリッとした刺激
- きび糖・蜂蜜：やさしい甘さとミネラル感
- バニラ・ナツメグ・コリアンダー：香りの複雑さを演出
これらを煮出して作る「クラフトコーラシロップ」を炭酸水で割ることで、ナチュラルなコーラが完成します。
クラフトコーラの健康面の魅力
クラフトコーラは、健康志向の方にも選ばれる理由があります。
- 精製された白砂糖を使わず、きび糖やてんさい糖など自然派の甘味料が中心
- ハーブやスパイスの効果（消化促進・血行促進・リラックスなど）
- カフェイン控えめなレシピもあり、就寝前でも飲める商品も
もちろん「健康食品」として売られているわけではありませんが、体にやさしい選択肢として受け入れられています。
体に良いクラフトコーラ
体に良いクラフトコーラメーカーの代表例としては、下記３ブランドが挙げられます。
UMAMI COLA（ウマミコーラ）
麹甘酒をベースに、エルダーフラワー、ホーリーバジル、シークヮーサーなどの素材を使用したクラフトコーラです。添加物や人工甘味料を使用せず、クリーンラベル製品として開発されています。「飲む点滴」とも称される麹甘酒を使用することで、栄養価の高い飲み物として注目されています。
帰楽可楽（きらくコーラ）
奈良県宇陀市で生まれた「帰楽可楽」は、地域で受け継がれてきた薬草「大和当帰」を使用したクラフトコーラです。コーラの本来のあり方を追求し、心と身体に優しい飲み物として開発されました。人工甘味料や保存料を使用せず、自然な素材にこだわっています。
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ぎふコーラ（GIFU COLA）
「ぎふコーラ」は、岐阜県産の薬草や果実を活用した、薬膳×クラフトコーラというコンセプトのユニークな飲料です。特徴は、和漢素材（ハトムギ、クコの実、陳皮など）を取り入れている点。これらは古くから健康維持に使われてきた自然素材で、体の巡りを良くしたり、内側から整えることが期待されています。
また、甘味には精製糖ではなくきび糖やハチミツを使用し、保存料・着色料・香料などの人工添加物は一切不使用。味も非常にやさしく、スパイス感は控えめなので、薬膳初心者にも飲みやすい一杯です。
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クラフトコーラは「選ぶ楽しさ」がある飲み物
クラフトコーラとは、ただの“炭酸ジュース”ではありません。作り手のこだわり、素材の物語、地域の個性、体へのやさしさ……すべてが一杯の中に詰まっています。
「毎回違うコーラが楽しめる」──そんな自由さと多様性こそ、クラフトコーラの最大の魅力です。
これからのコーラ選びは、コンビニの棚に並んでいる定番品だけでなく、“作り手の顔が見える”クラフトコーラにも注目してみてはいかがでしょうか？
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